新鲜蔬菜是人体内的“清洁剂”，其奥妙在于蔬菜拥有“秘密武器”——碱性成分，它可使血液呈碱性，促进沉淀于细胞内的毒素溶解，并使之随尿液排泄掉。 猪血的血浆蛋白丰富，血浆蛋白经消化酶分解后，可与进入人体的粉尘、有害金属微粒发生反应，变成难以溶解的新物质而排出体外。民间素有“绿豆汤解百毒”之说。现代医学研究证实，绿豆含有帮助排泄体内毒物，加速新陈代谢的物质，能有效抵抗各种污染。黑木耳的最大优势在于能帮助纤维素物质排出体外。电脑对视力危害很大，电脑一族应多饮些明目抗辐射的饮料，如枸杞茶、菊花茶、绿茶等。常喝菊花茶能收到清心明目的效果；枸杞能清肝明目。茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分还可吸附和捕捉放射性物质。 必需脂肪酸、维生素A、K、E及B族维生素的缺乏均可降低机体对辐射的耐受性在膳食中适当供给。如牛奶、蛋、肝、花菜、卷心菜、茄子、扁豆、胡萝卜、黄瓜、番茄、香蕉、苹果等。青菜萝卜可以抗电脑辐射。油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜，不仅是人们餐桌上常见的可口菜肴，而且还具有抗电脑辐射损伤的功能。