和面机的开关是6根线,其中电机是4根。 1、3是接进线,2、4、5、6是接电机线,要是有倒或者顺不转的,把5和6调换一下就可以了。 和面机的使用注意事项: 1.使用前应对机器全面检查,各转动部件是否有障碍物,各润滑位置应加注润滑油,和面桶内应清洁干净。 2.试机:接通电源,注意机器旋转方向是否与箭头方向一致。 3.接通电源:使机器正常运转,方可将酵面、面粉加入和面桶内搅拌(水量可根据用量而定),使搅拌均匀后,将和面桶翻到90度,即可将面团取出(严禁机器工作时将手放进和面桶内)。 4.工作完毕后,应对机器清洁一次,盖好桶盖,确保饮食卫生,并加注润滑油,给下次使用带来方便。 5.和面机在运转中,不得将手及杂物伸进桶内。 6.操作人员在操作时,必须穿戴整齐,防止衣物、围裙、衣袖卷入桶内。 7.女同志留长发的不能操作和面机。 8.需将双手放入桶内操作时,必须拉掉电源总闸,以防万一。 9.和面机发生故障时,必须立即停机,不得私自乱动,待人修好后方可继续使用。 10.卸面时或使用完后,必须先拉掉电源总闸。