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共1个回答
  • longjessica 丨Lv 5
    1、做香掉牙千层饼所需要的设备:和面机、压面机、发酵箱、烤箱,不锈钢工作台、烤盘等, 做香掉牙千层饼的烤箱有燃气的,双层的新南方的5000元左右,单层的2600元左右2、用瓦斯或电烤箱都一样。要味道好,用炭烤箱,不过现在的条件已不允许,除非你想大量生产。千层糕是印尼人发明的,我参观过一家专门生产千层糕的工厂,用10米的输送带,下面烧炭,循环20次就OK了。
    +1 2016-11-25 举报
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