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  • 请问,石锅鱼的做法

    哪位高人能否赐教一下传香阁石锅鱼做法，我将不盛感激！多谢了！

    提问者：w_w_l_y_x

    发布于2011-01-26

共1个回答
  • 王爷-公主 丨Lv 0
    羊骨、猪肚、猪蹄、藕熬出高汤备用。鲈鱼改片，温油沥一遍，鱼片卷起就捞出。石锅烧至200度左右，放入姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱，然后兑入熬好的高汤，汤滚后放入鱼片，盖好盖稍候就可以上菜了。
    +1 2011-01-27 举报
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