燕窝怎么去区分真假货?-业主生活

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whd2000 丨Lv 2

四个字“两看一闻”，就能辨别出假燕窝。首先观其色：同一盏燕窝的色泽不一，有深浅之分，盏盏燕窝的颜色也各不相同，而假燕窝经过漂色则趋于相同。屋燕透光性较好，而以马来胶或者猪皮黏制的赝品透光度低，猪皮制的甚至完全不透光，但其下水后有浮油。洞燕颜色暗黄，边缘色泽不一，并由一侧向另一侧颜色逐渐加深，边角呈红色。其次看其形：正常燕盏薄且自然，有不均匀裂缝，涂过胶的燕盏往往较厚且无裂缝，两侧角平整、光滑。用印尼木薯粉加工的假燕窝则较重较白，燕丝密集，造型不自然。再者闻其味：好燕窝气味清淡略有清香，洞燕香味更为浓郁。而双氧水漂白的燕窝味道严重刺鼻，马来胶黏制的则有酸味。

+1 2011-01-27 举报