酒店厨房灶具尺寸一般都是多少谁知道?-业主生活

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粑粑兔丨Lv 4

灶台包括灶具、水盆和操作台三部分,基本都在同一水平高度。高度:灶台高度应在0.85m~0.85m之间或者0.93m~1.00m之间。宽度:灶台宽度应在0.46m~0.6m之间或0.56m~0.63m之间。这里所讲的高度与宽度都是灶台的完成面,也就是完成之后的净高度和净宽度。其高度要从贴完地面砖的零高度起算,直到灶台水平面。其宽度也是台面的直径最宽的距离,如果台面外边是弧形,其最宽直径不应超过0.62m,然后自然弯曲过渡到最窄距离,其最窄直径不应低于0.49m。灶台的高度与宽度应以人体工程学原理为依据,过高或过宽都不适宜。一般为70CM左右,双炉头的,这个误差很大,准确地说,是63——85CM。

+1 2016-11-02 举报