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商用厨房的排风量怎么计算
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提问者:jay61132
发布于2016-10-31 北京市
共1个回答
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pipoodid
丨Lv 0
我跟你说一下常见厨房排风量计算公式,截面积 长(米)*宽(米)*60*0.8(鼓风炉区)=CMM*35.5=CFM*1.7=CMH。送排风口布置厨房内送、排风口的布置应按灶具的具体位置加以考虑,不要让送风射流扰乱灶具的排风性通。确定送风出口的出口风速时,在距地2m左右时的区域风速<0.25m/s较为理想。送风口应沿排风罩方向布置,离开罩子前方最小0.7m,而排风口距排风罩越远越好。每个炒菜厨房须有岗位送风。
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