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共1个回答
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ddl365 丨Lv 1
方法步骤: 1. 猪皮洗静,放锅里煮开3分钟后关火2. 捞出,去除脂肪及猪毛,之后再用清水冲干净3. 用见到剪成小丝,用刀切会比较累4. 每100g用保鲜袋装好后放冷冻区保存,要吃时取出来解冻即可5. 取100g放于豆浆机中,加水到最低水位1L,选择八宝/米糊键6. 在保鲜盒里铺上一层保鲜膜,以防倒出时黏底。将皮冻水倒入保鲜膜,放凉后置于冰箱冷藏,隔夜即可成皮7. 热锅放油,放姜末扁炒出香味,关火,放蒜末、生抽、醋、盐,利用锅的余热炒匀,倒入皮冻中,爱吃辣的上辣椒油,又Q又美容的皮冻出锅了,而且丝毫猪皮味都没有,更像一碗凉皮。(希望能帮到你!望采纳!谢谢!) -
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