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  • 菜刀的日式菜刀和德国厨刀的选购心得是什么?

    提问者：666wksn

    发布于2016-10-14 北京市

共1个回答
  • 模拟市民 丨Lv 1
    钢材和设计。因为它们是决定用刀体验的最重要因素。钢材的选择和处理都是为了提高刀具的两个最重要的性能,即切削能力和保持性。完美的情况是一 刀刃硬度高,二 不易崩刃,三 易于打磨, 四 不生锈,五 便宜。但是具体情况大家都懂的,从来就没有尽善尽美德国厨刀与日本厨刀的对比和选购心得 。
    +1 2016-10-14 举报
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