蒸烤箱，顾名思义就是可以用来蒸和烤的电器。它同时具备蒸箱和烤箱的功能，从技术来说，它既解决了蒸箱气密性的问题，又解决了烤箱高温的问题。对于纯蒸箱和纯烤箱来说，蒸烤箱是新型的性价比更高的产品。就家用的蒸烤箱，要从海氏和凯度中来选的话。我还是会选凯度，这家不仅行业内做得早，而且技术好。海氏在蒸烤箱方面没什么货，它主要是做纯烤箱的。

我用的凯度的，618抢购的，还不错，性价比很高！

海氏蒸烤箱产品是国内工厂代工，贴牌销售的，这也是家电领域比较普遍存在的现象，在自身技术还不过关的情况下，从零开始开发生产一款产品成本是很高的，因此就出现了如今蒸烤箱市场普遍存在的贴牌销售现象，海式从品牌知名度方面比不上西门子，松下之类的国际品牌，在产品品质和技术方面比不上从事蒸烤箱领域多年的凯度，所以个人还是更推荐凯度，无论是产品还是服务方面，凯度做的都更好

蒸烤箱牌子哪个好，主要看它的蒸，烤功能、清理是否容易、操作是否简便和售后服务这几个方面来体现：蒸的功能主要看蒸汽出来的速度、蒸汽在腔体的饱和度以及腔体上部是否会因为温度低而导致蒸汽预冷变水滴而滴入食物中。蒸烤箱的水箱如果过大，会导致蒸汽出来的时间过长，所以选择的时候，可选择适中的水箱大小；热风对流模式，多孔立体蒸汽使腔体蒸汽饱和；凯度蒸烤箱的腔体内上部分，隐藏着发热丝，这样可以防止上部蒸汽不会因为温度变低而使蒸汽凝结变成水滴落到食物上，比如蛋挞面包这种，有水滴到上面就很不好看。烤的功能主要看温度和时间，具体指温度上升的时间有多长、恒温时间、腔体内部温度是否有温差以及实际温度，这些都是需要考虑的。现在市场上基本都是触屏智能面板，不过有些牌子有些功能不能在蒸烤的同时进行操作，这点需要注意，比如：在蒸东西的时候，水箱水不够了，如果你打开水箱的话，就必须停止蒸食物的进程，这点很麻烦，现在市场上，做得好的就是凯度和美的的蒸烤箱了，可以单独拉开水箱而不影响蒸烤功能。