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  • 泡绿茶的水温

    我听说泡绿茶的水温最好是70~80度，可我不想等烧开的水再慢慢放到70~80度再喝，那样要等好久的~我想在沸水里加点矿泉水，这样水温就降下来了，请问高人这样行吗？~~

    提问者：自毁人生

    发布于2010-12-31

共1个回答
  • 亦装亦谐 丨Lv 2
    对于细嫩的绿茶较低温度冲泡是要好一些，大众茶就没有必要咯。你的做法其实还是比较麻烦的，当然如果用饮水机就不存在。虽然不能说你那样做有什么害处，但可以给你推荐更好的做法：1）先放茶叶在杯中，分两次加水，第一次加约1/4或更少，然后等半分钟，再加到7、8分满。这样做的好处是：由于杯子和茶叶温度的影响，开始少量的沸水很快就降温咯，而且，你会感觉到泡出来的茶汤会比较均匀。我就用这个方法，不信试一试。2）不放茶叶，先在杯中加1/4的开水，然后再放茶叶，再加水。这叫“中投法”，原理同上。
    +1 2010-12-31 举报
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