面茶的来历、做法？-业主生活

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冰山上的肉球丨Lv 3

原料：糜子面,红糖,白糖和糖桂花。制作：将糜子面洗净，用凉水浸泡两小时，沥净水，碾成面，再过细箩，即成糜子面。茶汤壶内灌满凉水，烧沸，取碗一个，倒入开水和适量凉水搅和一下，加入十分之一的糜子面调成面糊，再用开水将面糊冲熟。在茶汤上面撒上红糖、白糖和糖桂花即可食用。

+10 2008-08-07 举报