一、农村厨房常用配置 1.在液化气、煤气、太阳能等还没在农村普遍出现的时候，农村的厨房烹饪主要是通过烧煤炭、薪柴。现在农村厨房的标配基本包括：砖砌灶台、水缸、电磁炉以及采暖设备(北方统一供暖，南方比较常见的是铁炉)等。 2.现在的农村自建房中，厨房灶体的使用种类趋于多样化，基本每户会配有地锅灶、活路、燃气灶、电磁炉等多套系统，居民围绕这些灶体进行烹饪准备、备餐、用餐以及餐后整理等一系列工作。 二、农村厨房配置设计 因为现在多为自建房，农村厨房都是自主设计，所以配置都可以自己选择： 1.   北方地区应配置灶具、暖气灶、洗涤功能区和储藏功能区、烟囱、通风道； 2.南方地区应配置基本的灶具、储藏功能区、烟囱等； 北方的灶具除了地锅灶和燃气灶，常见的还有炕连灶设计。由于现在的农村居民都是通过水管自来水引到家中，所以像过去那样挑水储水的情况比较少见了，可以根据自家的具体情况确定是否要配置水缸。 三、农村厨房配置尺寸 在农村厨房设计中，灶体和相应设施设备的尺寸要协调统一。 1.农村厨房灶体有单锅灶和双锅灶，通常单锅灶的尺寸(长x宽x高)为：800x700x400mm，双锅灶尺寸(长x宽)为1390*700mm;北方如果有设计炕连灶，高度为480mm左右为最好;燃气灶尺寸通常在600x400mm到720x400mm之间； 3.水缸的尺寸一般为：直径400-600mm之间，高度650-700mm之间; 4.目前农村厨房烟囱多启程12cm   x   12cm、12cm   x   18cm、18cm   x   18cm3中规格，如果考虑烟囱内壁挂灰厚度，烟囱内经最好大于10cm。