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  • 求问大神中央厨房如何标准化

    提问者:roboar

    发布于2016-04-21 北京市

共1个回答
  • 烟火海 丨Lv 4
    中央厨房将中餐复杂的洗拣、洗净、切配、烹饪等加工要素实现标准化,选用最科学的合理配方,运用现代化食品生产加工工艺、食品冷冻、冷藏技术
    +1 2016-04-21 举报
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