祭祀结束后，按制度规定要向有关官员分赐食肉，叫“颁胙”。远古时期，宗族举行合族祭祀大典时,凡属宗族人丁者人人分得一份胙肉,叫做颁胙。 祭前，由太常寺负责登记造册，并发给胙单，(取肉证)至各衙门。祭毕，各衙门持昨单各自到祭所领取。据记载：宗人府、内阁各10斤，六部、理藩院、都察院、通政使司、大理寺、乐部、京道各7斤，太常寺蛮仪卫、詹事府、顺天府、太仆寺、光禄寺、鸿胪寺、六科五城各5斤，翰林院、起居注、国子监、太医院、钦天监、中书科各4斤。 祭地对平民百姓并无好处，特别是大兴、宛平两县既要派驻坛户守坛，又要负担200多名厨差役夫，还要摊派祭祀所需的杂费银两。当然，对这两县的官员来说，倒是件有名有利的大好事。 古文中也有相关记载：“凡祭祀,会太常卿省牲,礼毕,进胙天子, 颁胙百执事。蕃使廪饩,具差等以供。少卿佐之。大官掌供豕物,备器用,稽市 直,徵菜地赋额致诸库。珍羞掌供禽兔鱼物,大祭祀供龙壶、龙爵,辨燕飨等 差”如今，广东潮汕一带清明祭祀祖先的时候仍然保留有这种传统