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共1个回答
  • 艾斯比保龄 丨Lv 4
    压力锅把水相对紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的蒸汽不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了。微压锅散气阀门散气频率快，锅内气压相对高压锅要低一些，高压锅做饭快但味道不如微压锅纯正。
    +1 2016-04-16 举报
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