电炖锅的使用方法   电炖锅有3个档，加热、保温和自动三档。市面上的电炖锅有紫砂电炖和陶瓷电炖。电炖锅的实用方法和一般的锅相差不是很大，煲汤的步骤主要看你具体的食物了。一般的电炖锅使用方法如下：1、初次使用的时候还是要看一下产品的说明书；检查产品的配件、电路等是否完好。2、现将产品的外部与内锅进行一次彻底的清洁。3、准备好要煮的食材，可以的话，可以剁成小块，节约时间。4、将食材放入内锅，加入适量的清水。擦干内锅锅外的水。5、将内锅放入锅体中，接好电源，选择合适的档位。6、盖好锅盖，确定电炖锅已经在开始工作了。7、时间一到，就将电炖锅的旋钮（或按键）调节到“关闭”的位置。   电炖锅好处：电炖锅采用慢火烧法煮粥、炖汤等，可以使食材和调料的味道融入的更好，营养也不容易流失。用电炖锅炖的粥、汤等香味特别浓。电炖锅不足   ：有利必有弊，电炖锅的功率小，所以炖东西的时间很长。一般要两个小时甚至更长。