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光头大哥2010 丨Lv 0
所谓糊锅是因为加热管（包括底座加热的，底座附近）附近堆积的物料过多至使加热管产生的热量不能及时的传递出去，使加热管附近的物料加热时间过长而发发糊粘在加热管上，这就是所谓的糊管。产生糊管的情况主要概述有以下几种以及解决方法：1.物料加的过多（尤其是配料里方有大米的配方），解决方法：加入适量的物料，不适应添加过多。2.使用的米质不对（注意使用的大米不要是糯米），解决方法：防止物料要注意选择物料，不能随便物料都下入。3.二次加热（加热过一次后再次进行加热），解决方法：如果一次没有做成功，建议不能再进行二次加热。3.加热功率过大（a.使用的电压过高或者不稳定 b.加热管设计的时候功率偏大），解决方法：尽量不要在高峰期使用大功率的物品。 -
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