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家庭烘焙的情况下,有烤箱,有必要买厨师机吗?还是选择买面包机揉面?
已有烤箱和面包机（做酸奶、果酱肉松之类的用），但是发现面包机揉面出膜速度极慢甚至不出膜，而且一般要走2次程序甚至3次才比较有组织，大约30~45分钟的样子，家在广州，总是揉着揉着就微微发起来了，想知道有必要买个厨师机吗？（国产1000左右的，不考虑加装绞肉啊榨汁啊切片之类的功能，因为有料理机了）顺便一提之前了解过厨师机，但是发现厨师机有个弊端，量少，比如2个蛋、100g黄油，或者100ml奶油之类的情况下貌似没办法用厨师机打发是吗？感谢了！ 北京市提问者：yj851210_z
发布于2016-04-14 北京市
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共6个回答
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yyd81 丨Lv 0
亲，其实个人觉得厨师机的用处比面包机的用处大，我们现在用的小型的厨师机是佳麦的，最多可以和5斤面，还是比较实用的 -
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昵 称 丨Lv 4
面包机普遍都是50w和面功率，加上600，700，xxx的加热功率。和面就是渣渣，亲测。 -
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海贼2 丨Lv 4
要看你主要是做什么了。做面包的话，面包机就够了。厨师机只能提供和面功能，烤面包什么的还是要买烤箱。如果是还要做其他的，例如做蛋糕啊甜品DIY，或者做面条绞肉之类的可以考虑买厨师机。家人人口超过4个，经常使用的建议购买，人少又不常使用的可以不买，要不然你会闲置的。家里小孩的，买了做做蛋糕做点派，还可以换回口味做个意面还是挺实用的。我是用的夏施厨师机，价格不算贵也不便宜，认识公司里的员工送的，清洗起来还是有点费力。总的来说节省了大量的时间。 -
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jiangnanqianqiu 丨Lv 0
同样的烦恼，已有烤箱，一直以人工揉面主导，现在准备入个揉面机，但是价格不菲 -
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曾经沧海不是云 丨Lv 0
对于量小的使用者推荐博世xl20，2个蛋也能打发 -
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人都光 丨Lv 0
你要有地方放，家里人多需求量大就买吧，但是厨师机揉面要买功率大的否则效果也不好。厨师机不光能揉面，还能做贡丸，鱼丸。少量的打不了不是弊端，本来厨师机就不是为了少量准备的。 -
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