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  • 苹果削完后怎样不变色

    提问者：追風小妖

    发布于2008-07-29

共2个回答
  • 火星上的蚂蚁 丨Lv 3
    首先苹果变色是化学反应，二价铁离子被氧化成三价铁离子，二价铁离子是浅绿色，三价铁离子是黄色。所以为了不变色，应放入还原性的溶液中如：维C溶液。或隔绝空气如：用保鲜膜包裹苹果。尽量别吃变色苹果。
    +10 2008-07-29 举报
  • 北京汉堡包 丨Lv 3
    浸入淡盐水后就不会很容易变色。注意：不要放太多的盐，以免影响口感。
    +10 2008-07-29 举报
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