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共1个回答
  • 七年为限 丨Lv 4
    酸奶机大概保持的温度在35-45度之间,而做纳豆需要用高压锅高温煮,所以是做不成功的。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多,按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉,按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。希望可以帮到你
    +1 2016-04-06 举报
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