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共1个回答
  • zhao15994103117 丨Lv 4
    你好,我用的就是格兰仕,我的方子是60克低粉,40克鲜奶,50克白糖,50克色拉油,3颗蛋,进烤箱140度90分钟就行了,戚风不用开太高的温度的,还有,烘焙的时候一般都是只用上下管加热,不用热风的,放在架子上倒数第二个架口就可以了,就是上中下的下方,一定要烤90分钟哦,不然就不熟,烤完后要马上倒扣过来,等凉了用刀在口上划一圈就可以脱模了,很简单的,这个方子是做六寸的,还有戚风开裂是很正常的,不用在意,回缩是因为你没有放凉就脱模了吧,170度太高了,不要急于求成,戚风是要小火慢炖的。
    +10 2016-04-02 举报
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