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共1个回答
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hepohht 丨Lv 3
食物要新鲜、安全而且不失口感，储存技巧非常关键。美国营养学会发现，只有40%的消费者了解，直接食用储存在5摄氏度以上的冰箱冷藏室的食物，有可能导致食物中毒等问题。西红柿、鲜荔枝、巧克力等许多食物，并不适合放在冰箱里。1.西红柿。西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。 2.鲜荔枝。鲜荔枝在0℃环境中放一天，表皮变黑，果肉变味。 3.巧克力。巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。 4.火腿。火腿放入冰箱低温贮存，其水分会结冰，脂肪析出，腿肉结块。 -
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