厨房设备技术         厨房   电器材料及设备 (01)   马达需要防滴式之马达或完全封闭式马达。马达需有足够之马力，当设备满载上的满载电流。   运行时，不能超过铭牌。 (02)   所有电器设备需适当地接地。 (03)   业主或业主代表有权要求供货商提供设备有关之电路图。 02.   燃气用具 (01)   所有燃气用具必需已取得国家燃气用具质量监督检验中心证书。 (02)   所有燃气用具等需适合当地使用。 03.   制冷设备 (01)   所有冷媒必须选用环保式冷煤(如R-134A及R-404等)。 04.   不锈钢 (01)   不锈钢为   304-18/8标准 (02)   不锈钢表面处理为   4   号沙光处理。 05.   不锈钢管 当使用不锈钢管时，必须使用指定厚度的无缝不锈钢管,   并需表面处理以配合其它其配件。