房天下

Fang.com
房天下 > 房天下问答 > 家居装修 > 装修后

  • 用微波炉做鸡蛋羹为什么会爆?

    按照网上的步骤做的，加水加鸡蛋1:1（虽然不甚精准），然后中高火，然后爆的概率现在是50%，都是泪啊，爆了之后微波炉巨难清理。为什么会爆呢 北京市

    厨卫家电 举报

    提问者：wxlzsj

    发布于2016-02-23 北京市

相关搜索推荐

厨卫家电

共3个回答
  • 这个时候 丨Lv 4
    这个我觉得我还真是不太懂哎。我认为应该是水加的多了点，一般炖蛋的话会加少许淀粉。因为水和鸡蛋并不能很好的融合在一起，而微波炉呢加热机制一般是内部最先熟，导致鸡蛋内温度急剧升高，而蛋羹外面还是处于液体状态导致爆炸。原理我觉得跟戚风表面开裂大致相同吧。分享个做蛋羹的方子:鸡蛋一只，水淀粉少许，盐，鸡精(如果有老母鸡汤更好)，蒸熟，加小葱，酱油一点点。。很美味
    +12 2016-02-23 举报
  • wzfzhh 丨Lv 4
    盘子里鸡蛋液装好后，在蒙保鲜膜的时候要在上面戳几个眼。
    +1 2016-02-23 举报
  • batimc2008 丨Lv 0
    火低点 保鲜膜封一下戳眼
    +1 2016-02-23 举报
推荐楼盘小区二手房商圈租房热门知识 相关推荐房产百科
免责声明：问答内容均来源于互联网用户，房天下对其内容不负责任，如有版权或其他问题可以联系房天下进行删除。