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  • 拉歌蒂尼锅具的锅盖为什么都是弧形的?仅仅是为了漂亮美观吗?

    拉歌蒂尼锅具的锅盖为什么都是弧形的？仅仅是为了漂亮美观吗？ 北京市

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    提问者：qkbvvh

    发布于2016-02-22 北京市

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厨房用品

共3个回答
  • 别勾引我 丨Lv 4
    可以增加密封性~~
    +1 2016-02-22 举报
  • 文载道 丨Lv 4
    弧形是为了保证受热均匀，做菜更美味……
    +1 2016-02-22 举报
  • 文饭糕 丨Lv 3
    < 不仅仅是为了美观哦~~这样的设计能够使锅盖与锅身更加紧密的密闭，&nbsp;形成锅内的热对流，让食物迅速均匀受热；&nbsp;而且利用蔬菜自身的水分和洗菜的水分实现无水烹饪，利用肉和鱼自身的脂肪实现无油烹饪；&nbsp;还有这样的话，热量不会很快散发浪费，在锅具加热到一定温度后关小火力也能达到大火功效，节省能源;低温烹饪的同时避免高温烹饪造成食物的营养成分流失。 <
    +1 2016-02-22 举报
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