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共1个回答
  • 城市麦芽 丨Lv 1
    陶瓷可以,   不要有裂痕的就可以了,   焗猪扒饭都用陶瓷碟,   酥皮汤就用陶瓷汤碗.不锈钢可以,   烤箱的内部就是不锈钢造的,   不过很容易粘东西,   师傅说不锈钢传热比铝慢,   所以难上火上色.烘焙工具一般都用铝,   因为传热快,   也轻.玻璃和胶就不可以入烤箱了,   玻璃真的容易爆,   胶当然是溶了.
    +1 2016-02-20 举报
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