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砂锅能放在电磁炉上用吗
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厨卫家电
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提问者:wghvc
发布于2016-02-19 北京市
共1个回答
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仰慕孔子
丨Lv 5
原则上是不可以的, 它们是不可以这样MATCH的,1) 会损坏电磁炉(的接触面和里面的加热器温度和重量也会出现超负荷)2) 也失去啦砂锅/陶锅的功效3) 外型的不同难以接触穿热(电磁炉穿热接触面是平面, 而砂锅&陶锅的底部受热面一般成突出的椭圆,受热面少,再加上它的厚度, 使得它们是难以完成理想的烹饪的)很简单, 大家都知道电磁炉温度较火炉(煤气炉)低,益处是方便安全,无烟,环保, 沙锅/陶锅的效果是,保温传热慢,但受热均匀持久,多用来做较长时间的煲,煨,炖,一些要出味或酥烂的药材和动物骨肉类, 所以用这些器具之前先要了解它们的辟益但是找个铁锅,放少量水,然后放到电磁炉上,通电加热,然后把沙锅放到铁锅里面放药加水(最好加开水),然后就慢慢等吧,记得加盖哦
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