打蛋机级别使用 1-2级：搅拌初始速度－用于混合干性的物品如面粉，牛油，土豆等 3-4级：搅拌初始速度－适用于有液体的材料，如沙拉酱等 5级：用于混合搅拌蛋糕、曲奇、简易面包面团材料      6级：适用于奶油、牛油、糖的打发，例如免烤的糖果、甜品小吃等 7级：用于打发鸡蛋、糖霜、土豆泥、(乳脂肪含量高的)发泡用生奶等2电动打蛋机使用答疑为什么有的新开装的打蛋器通电会有“异味”，而有的又没有“异味”呢？首先请消费者放心，有异味并不是产品质量有问题。这种“异味”是机子内部的碳刷与电机转子磨擦受热所产生。当机子使用几次后，味道就会自然消失。另外，大家知道产品出厂时都会经过检测，其中一道工序就是通电测试。有时由于各种原因没办法100%检测，所以就出现偶尔会有些机子会有“异味”。没有异味的证明在出厂前，已经测试过了。3是否可用来打面糊？可以，要很稀的那种，像浆糊可以，像面团就不必了。因为它的主要作用还是“搅拌”，面团会打坏打蛋器，千万勿尝试。4是否可以打黄油？不可以，块状黄油极易卡在2个搅拌头之间，造成搅拌头断裂损坏。5是否可以打发裱花奶油？可以，打发时间一般在10-20分钟左右，以“插根筷子不倒”为成功。