怎样自制元子（圆子）-业主生活

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624xn 丨Lv 3

和大家分享美食做法，让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动，感兴趣的朋友们一起动手吧，为家人朋友奉上美味和营养！工具/原料主料：肉末、芋头、红署粉。调料：盐、料酒、味精。方法/步骤生姜剁碎待用红署粉**肉末（三斤）芋头（削皮后的模样）芋头切丝*将芋头丝、生姜、红署粉（可以加水调匀也可干粉加进肉末里）、盐、少许料酒、味精放进肉末里。然后拌匀（注：芋头丝不能加太多，不然熟后吃起来粉粉的，口感不好，我这是三斤肉末加了大概有四两芋头丝。）蒸格抹上油锅里放水，将抹上油的蒸格放进锅里。将肉泥团成一长条型，放入锅内蒸熟。*****加盖蒸20分钟蒸熟的元子*****切片装盘，此菜可以同黄花菜一起蒸着吃，也可做成汤。

+1 2010-12-08 举报