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  • 刚做好的饼怎样才能保持酥脆

    早上在家煎饼，在锅里煎得香脆，可出锅放在盘子里一会工夫就因盘底热气散不开而变得湿湿的，影响口感，很烦恼，希望得到好的方法解决这个难题

    提问者：夜如雨

    发布于2008-07-22

共2个回答
  • 猪头司令 丨Lv 3
    试着放到类似竹子、藤子类的小碟子里会好些。可以再垫上吸油纸，还可以吸一些油，对身体更好。
    +11 2008-07-22 举报
  • 我很看好你 丨Lv 7
    在放入盘子时加入吸油纸，那样油份就会自然的吸入，很好的，如果常做家中一定要备，因为它不仅可以吸油还可以保持酥脆。
    +10 2008-07-22 举报
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