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怎样做香滑的花生杏仁露
怎样做香滑的花生杏仁露提问者：金刚狮子
发布于2010-12-05
共1个回答
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杏坛清韵 丨Lv 3
花生：润肺化痰，补脾和胃，可以滋养调气，清咽止咳；杏仁：苦温宣肺，润肠通便，二者合而为饮，更宜消化吸收。工具/原料100克花生仁 50克杏仁 250毫升纯牛奶 20克白糖 步骤/方法将花生仁与杏仁放入锅内干炒到表面变色。将炒好的花生仁与杏仁倒入搅拌器中，倒入1/3牛奶，搅拌。将搅拌好的花生杏仁汁倒入小锅中，倒剩下的2/3牛奶，小火煮沸。加糖调味即可。注意事项花生仁去皮很简单，只要将花生仁放入锅内用小火炒到一定热度，花生皮衣自然会脱落，或者稍凉用手一搓就去掉了。花生仁和杏仁也可以先用水泡，再打磨过滤出汁水煮，但这种做法杏仁味很浓，有些人可能不习惯。花生仁和杏仁炒香，做出的花生杏仁露很香，就可以大大缓解了杏仁的怪味了。打出的花生杏仁汁可以用筛网过滤，这样更香滑，若要原味，即可不过滤。 -
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