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  • 怎样做焖烧牛肉汉堡

    怎样做焖烧牛肉汉堡

    提问者：shoesid

    发布于2010-12-05

共1个回答
  • TLJS 丨Lv 0
    汉堡可以是垃圾食品，也可以是健康食品。那么最健康美味的汉堡要数自己做的了。因为选料好，制作精良，还可以按照个人喜好调节口味。为了更健康，口感更松软，肉饼中加入了萝卜和洋葱。除了更适合冬季食用，还可以起到吃不胖的效果。工具/原料牛肉馅 150克白萝卜 半根洋葱 半个面包糠 100克菠菜 50克盐 1匙白糖 1匙黑胡椒粉 1匙红酒 1勺番茄酱 1勺面包 1个步骤/方法将白萝卜切成碎丁,加盐腌制片刻后挤去水分。菠菜用开水焯一下取出备用。牛肉馅放入白萝卜,加入鸡蛋、面包糠、盐搅拌均匀。平底锅中加少许油,将调好的肉馅做成汉堡状（要用反复摔打的方法，牛肉饼更有韧劲也不容易散）。再放入锅中煎。加入红酒、番茄酱、盐、白糖、黑胡椒粉。加盖焖7-8分钟,出锅与菠菜一起装盘。把小面包切开，入平底锅或烤箱加热。夹入做好的肉饼，洋葱，黄芥末酱，番茄酱等。注意事项菠菜用开水焯一下，去草酸。
    +1 2010-12-05 举报
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