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  • 怎样做煎焖肉饼

    怎样做煎焖肉饼

    提问者：glawen

    发布于2010-12-04

共1个回答
  • tingzhengp 丨Lv 3
    工具/原料鸡蛋 （西兰花，胡萝卜，玉米粒） 料酒 酱油 白糖 盐 味精 香油 葱姜蒜 淀粉 步骤/方法将猪肉馅加入盐，味精，姜末，鸡蛋，水淀粉调拌均匀，制成厚约1厘米的肉饼。 炒锅上火烧热，加入适量油，下入肉饼煎至两面金黄，滗去余油，下入葱蒜片爆香，烹料酒，添汤（或用清水代替），加入酱油，白糖找好口，盖上盖子，转小火慢慢焖至熟，见汤汁稠浓时，加入味精，移旺火收汁，淋入香油，即可出锅装盘。 如果你想摆在盘子里漂亮点，可以准备一些蔬菜做些点缀。
    +1 2010-12-05 举报
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