做这一款海味西餐前,我心里直犯嘀咕;这扇贝与芒果放一起是什么味呀?能好吃吗?可是,还真是好吃!原来菜谱中没有加入白兰地酒,我担心太腥味,就自己加了一些,嗨!还真的很好!!我儿子很喜欢吃!工具/原料主料 6个 鲜扇贝配料 一个 芒果    30粒 葡萄干   适量 橄榄油     适量 胡椒粉    适量 白兰地酒    适量 盐.步骤/方法做法1.扇贝外壳用牙刷洗净. 2.在接逢处用小刀剖开,用清水冲洗. 3.轻轻把鲜贝剥离贝壳,沥干水份. 4.把贝壳放开水煮开待用.把芒果去皮,一半切片待用,一半榨汁待用1.锅里放橄榄油6分热,放入鲜贝煎(2面都煎,中火) 2.放入少量盐,胡椒粉,入味.倒一点白兰地酒(去腥)到转色就可以了1.在每个扇贝壳上放一片芒果,放一个鲜贝, 2.淋上芒果汁,放5个葡萄干,就OK了!这一款海味西餐非常鲜美!.注意事项小贴士扇贝煎的时间不能长，这样比较嫩。