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共1个回答
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艾斯比保龄 丨Lv 4
电热炉能效高些，原因很简单，电热炉是通过感应原理让铁锅自己发热，能效在85%以上，最直接；电陶炉是发热丝通过空气介质把热传给锅体，能效低些，在50%左右，夏天很烤人，不过电热炉的缺点是只能加热铁质的锅，而电陶炉不挑锅，看你锅的材质咯，不然用电热炉当然更划算。电热炉现在还有3.5KW、5KW的，家里爆炒，大排档、餐馆快速炒菜都用这种了。+10 2016-01-17 北京市 -
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