面包机的性能，除了必须符合家用电器的安全要求外，还应有良好的烘烤性能，其中最主要的是面包片的烤色深浅要均匀。这就要求多士炉的发热元件排列合理，热量分布均匀。                  家用面包机按其大小，可分两片型和四片型两种。两片型的，一次可烤两片面包，其功率为800——1000瓦;四片型的，一次可烤四片面包，其功率为1000——1200瓦。                  烤面包机内面包碎屑，应容易清除，即使发生面包碎屑积聚现象，也不会造成电热合金带之间或电热合金带与外壳短路。