房天下

Fang.com
房天下 > 房天下问答 > 业主生活 > 其他

  • 怎样在家做茄汁青鱼

    怎样在家做茄汁青鱼

    提问者：astron10

    发布于2010-12-03

共1个回答
  • 妈妈叫小新 丨Lv 4
    昨儿白天不由得想起来“茄汁青鱼”那老式的罐头美味，上网搜了一下，资料也不是很多，试着做了一下，还是不错的。工具/原料青鱼西红柿番茄酱料酒糖醋蚝油酱油鱼籽酱葱姜蒜啤酒.步骤/方法将青鱼洗净后，将料酒、糖、醋、蚝油、酱油调好，将青鱼放入腌制四个小时左右。将一个西红柿用料理机打碎，备用。锅内入油，将姜丝入内，炸至变色后，再把鱼放内，再放入葱段、蒜片。依次再倒入打碎的西红柿、鱼籽酱、啤酒、腌鱼用的汁、适量的水(或者全用啤酒)。大火转开后，再中、小火将汤汁收干。.注意事项先将姜丝入油内炸，是为了防止鱼粘锅，其实外买的茄汁青鱼于我的口味来说，过于酸、甜，自己做的这个不那么酸、不那么甜。
    +1 2010-12-03 举报
热门人气推荐
推荐楼盘商圈租房热门知识 相关推荐房产百科
免责声明：问答内容均来源于互联网用户，房天下对其内容不负责任，如有版权或其他问题可以联系房天下进行删除。