怎样在家做骨汤河粉-业主生活

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ruyan329 丨Lv 4

最近最大的梦想就是把冰箱塞的满满的，每天窝在暖暖的被窝中，晒着太阳，看着电视，多么幸福的生活啊，也许什么都比不上一碗热汤粉配上独门的香辣xo酱来的更温暖些吧工具/原料新鲜河粉鸡毛菜绿豆芽干香菇口菇骨汤盐XO酱.步骤/方法绿豆芽掐头去尾后与鸡毛菜一起洗净备用干香菇用水泡发后切成细丝备用，口蘑切成片锅中烧开水后放入绿豆芽及鸡毛菜汆汤断生捞出过凉，沥干水分后备用将泡香菇的水沥去杂质与香菇丝、口蘑片一起放入干净的锅中大火烧开后加入适量的骨汤，待水再次沸腾的时候加入河粉煮1分钟加入汆汤好的青菜及适量食盐关火出锅。.注意事项1、骨汤是我用猪骨与鸡骨一起熬至了12小时熬成的，所以味道很鲜美，如果没有可以从超市购买成袋的汤骨，一般在冷藏柜均有销售2、绿豆芽掐头去尾是习惯问题，如不喜欢可省略3、香菇的水一定要煮开才能加入骨汤，这样能将骨汤与香菇的香气结合的更加完美

+1 2010-12-01 举报