应根据用途、家庭人口及经济条件来决定。一般来说，单身、2－3口家购买700瓦就足够了，而4人以上的家庭选择800瓦较为合适。。微波炉的容积大小（15升至30升）也是消费者选购时需考虑的因素，选购时应仔细观察其外观质量，看微波炉门是否能紧闭，其金属外壳不应有过大的缝隙。检查输出功率效果时，可将一杯2000毫升的清水放置其中，500瓦功率的微波炉4分钟即可将其加热。相对而言，国产名牌产品售后服务较有保证，消费者可放心使用。 微波炉不要放在磁性材料的周围，否则将影响其工作效率；炉腔内没有加热食物时不要空开，以免微波炉在空载下工作，使磁控管损坏；烹调器皿可使用玻璃陶瓷器皿及耐高温塑胶器皿等微波易于穿透的器皿，不应使用铝、不锈钢等金属器皿，因为微波难以穿透金属，无法加热食物，且易烧坏磁控管。加热带有密封盖或密封带的容器食品时，在加热之前，务必取下密封盖或带；使用微波炉时不要把脸贴近炉门的玻璃观察观看食品烧煮情况，以免微波损害眼睛。每次用完之后，应该用软布将炉腔和外壳抹拭干净。 微波也是一种电磁波，具有能量，家用微波的工作频率是2450MHz，在这一频段上，人体最易受微波伤害的部位是眼睛的水晶体。因此微波炉的安全性能非常重要，国际电工委员会（IEC）对微波炉的微波泄漏量明确规定，在离炉门5cm处，其微波泄漏量不大于5mW／cm。此外，微波在空间传播时随传播距离增大而衰减，这就将微波可能对人体的伤害降到了微乎其微的地步，所以使用微波炉对人体不会造成危害。基本概念1．什么是微波炉？微波是一种频率非常高的电磁波，通常指300-30000兆赫兹的电磁波。微波炉是一种利用电磁波来烹饪食品的厨房器具。微波炉最早被称为"雷达炉"，原因是微波炉的发明来自雷达装置的启迪，后来正名为微波炉。2．微波炉的发展史我国微波炉发展的第一阶段是80年代以前的探索阶段；第二阶段是80年代，处于起步时期，主要是因为港资企业蚬华介入，其主要产品是出口，对国内市场促进不大；第三阶段是1990-1995年，全行业处于上升阶段，这一阶段以格兰仕的迅速崛起为标志，国内市场容量从50万台/年扩大到200万台/年；第四阶段是1996-1997年，行业处于成长期，生产厂家达到50多家，根据国家统计局信息中心统计，1997年榜上有名的达52家；第五阶段是1997年以后，市场预测容量400万台，但市场生产能力增至1200万台。微波泄漏量:按IEC标准规定,离微波炉5cm处,测得微波的辐射强度小于5mw/cm2。3．微波炉的原理：微波炉的外部结构主要由腔体、门、控制面板组成。内部结构由电源部、磁控管部、炉腔部、炉门部等四个部分组成。微波炉是利用全机之心脏--磁控管，所产生的每秒24亿5千万次的超高频率微波炉快速震荡食物内的蛋白质、脂肪、粮类、水等分子，使分子之间相互碰撞、挤压、磨擦重新排列组合。简而言之，既是靠食物内部的磨擦生热原理来烹调。4．微波炉的分类：微波炉从功能上分一般分为普通型、含烧烤功能和其它类型微波炉从操作方式上来分一般分为机械式和电脑式5、微波的特性：微波是一种高频率的电磁波，具有反射、穿透、吸收等三种特性。反射性：微波碰到金属会被反射回来，故采用经特殊处理的钢板制成内壁，根据微波炉内壁所引起的反射作用，使微波来回穿透食物，加强热效率。但炉内不得使用金属容器，否则会影响加热时间，甚至引起炉内放电打火。穿透性：微波对一般的陶瓷器、玻璃、耐热塑胶、木器、竹器等具有穿透作用，故为微波烹调用的最佳器皿。吸收性：各类食物可吸收微波，致使食物内的分子经过震荡，磨擦而产生的热能。但其对各种食物的渗透程度视其质与量的大小、厚薄因素而有所不同。技术参数额定电压：220V额定频率：50Hz微波炉工作频率：2450Hz炉门防泄漏装置：炉门周围有1/4λ的短路装置.开门机构有两道联锁保险装置,炉门开启自动切断电源炉门开启次数:大于10万次微波泄漏量:按IEC标准规定,离微波炉5cm处,测得微波的辐射强度于5mw/cm2