怎样做洋白菜炒饭-业主生活

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siling008 丨Lv 2

    洋白菜：又名又名卷心菜、、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等工具/原料主料：一碗剩饭、半棵洋白菜配料：一把豌豆、两个鸡蛋步骤/方法洋白菜切成小片，鸡蛋打成蛋液。锅内放植物油烧热后摊鸡蛋，盛出备用。锅内再次放入底油，撒入葱花，倒入洋白菜和豌豆同时进行翻炒。待洋白菜煸炒塌秧后倒入米饭翻炒，注意不要把米饭粘在锅上，以免糊锅影响口味。均匀撒入盐、酱油、鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。注意事项冷藏后的米饭容易结块，所以一定要先抓松结块的米饭后，才可运用于炒饭料理中。

+1 2010-12-01 举报