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共1个回答
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rshling 丨Lv 0
美的面包机发面的做法，一、材料高筋粉200G，蛋20G，白糖30G，盐3G，酵母3G，黄油20G，牛奶150ML，香肠6条二、做法除黄油外，其它配料都按以下顺序加入面面桶中。先把牛奶加热，再倒入面桶中。在面桶的一角加入盐。在盐的对面一角加入白糖。在另外空的一角加入蛋液。把面粉铺倒在牛奶上面。在面粉中间弄一个小洞，把酵母加到小洞里再封好。选面包机上的8，然后显示是1:30，这是揉面发面的总时间。过了二十分钟揉面停止时，先关一下机子，加入事先溶化的黄油。再按启动，进行后期的揉面及发面。一个半小时过去后，把面团拿出手动揉一下，排一下气，再分成六份，把香肠包起来，再发四十分钟。烤箱调到150度，烤上三十分钟。 -
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