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  • 怎样自制培根玉笋紫菜卷

    怎样自制培根玉笋紫菜卷

    提问者:小小生活网

    发布于2010-11-30

共1个回答
  • ifso 丨Lv 0
    一样的骄阳似火,做一道美食,过一个不一样的夏天。。。※ 围裹上的培根的芦笋口感脆甜可口;※ 培根卷口感咸鲜,味道醇厚却不油腻;※ 烤过的紫菜口感脆爽,入口即化。使用紫菜,不仅固定得更加牢靠,更增加了这道菜的口感和美感;※ 这道好吃又好看的【培根玉笋紫菜卷】色香味美,营养价值高,脂肪含量低,是夏季餐桌上的美食哦。工具/原料芦笋 十八根培根 六片紫菜条 六根牙签 若干黑胡椒 适量鸡粉 适量橄榄油 3两盐 少许方法/步骤准备新鲜芦笋一把,培根一袋,紫菜一袋。芦笋洗净,摘去老茎,切成段。。培根横切成二片。锅内烧开水,将芦笋段放入其中,加入适量的盐和橄榄油。将芦笋汆至刚好断生后捞起,沥干。将紫菜剪成6cm长、1cm宽的长条。准备牙签。用培根包裹好芦笋,再用紫菜条包裹好培根卷,在叠加处用牙签固定好。烤箱200度预热后,将培根卷放在烤架上。在培根卷上轻轻涮上一层橄榄油。中火烤5分钟后均匀撒上鸡粉。再烤10分钟,撒上黑胡椒粉即可食之。注意事项小贴士:  培根即外国咸肉。薄片长条,处理起来非常容易。美式培根比较香,但是太肥,而且做卷的时候容易散掉,这道菜可以选择偏瘦一点的培根。芦笋分为绿芦笋和白芦笋,绿芦笋适宜鲜食,质地脆嫩、味浓、清香、风味好,可做汤料、可炒、煮、炖、炸或凉拌;白芦笋适合加工做罐头。芦笋在烹调前,可以先切成条,然后用清水浸泡20至30分钟,以去苦味。
    +1 2010-11-30 举报
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