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共1个回答
  • xingzhanbin 丨Lv 3
    最好还是烧开了饮用吧。自来水中一般都会含有一些挥发性的有害物质,水煮沸后在1～2分钟内一些挥发性的物质可以随着蒸汽挥发掉.但是煮沸的时间过长也不好.研究发现经过氯消毒的水加热后,会生成高氯化合物,对健康有害.另外水经过长时间的煮沸,水的氧含量减少,水的结构可能发生变化,造成水活性降低,水的口感差.水煮沸只能起到杀死水中微生物的作用,对减少水中重金属、非挥发性有机物不起作用.尤其是用铝、铁壶煮水时,水中的亚硝酸盐、氨等物质增加   。希望我的回答能对你有帮助。
    +1 2015-12-16 举报
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