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共1个回答
  • 辉仔乐网 丨Lv 3
    先用铁锅加热,放油,将肘子放在热油上,将其皮炸泡。然后在热油中放糖,待糖开始起泡时,将肘子再放入糖油中上色,待皮起金黄色时,加上开水直至淹没肘子,然后加入适量酱油、大料、料酒、老姜、辣椒等调味料。待水开时,倒入电饭煲内,直到用筷子能将肘子穿透,这样,美味的红烧肘子就成了,其表皮棕红色,汤汁浓郁,香气扑鼻,极具诱惑力!
    +1 2015-12-11 举报
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