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共1个回答
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不是张果老 丨Lv 4
在用微波炉烹饪时，也可以用一些铺助工具来帮忙或运用一些技巧，那么做出来的菜肴就更加美味了。 可以用铝箔纸解决。用铝箔纸裹住小鱼尾、鸡翅尖、鸡胸或蛋糕的角端等易于烹调过度的部分，便可以达到烹调均匀目的，而不会烧焦了。 虽然有些微波炉如光波炉在蒸煮、炖食物和炒蔬菜时，可以不用保鲜膜遮住。但为了保持食物的原汁、原味，防止水分过多蒸发，以及加快烹饪速度，最好还是使用微波炉的专用器皿盖或保鲜膜。 烘烤面包、饼干或粘有面包屑的鸡肉片、猪肉片时，可以用纸巾垫在食物底下，起到保持食物表面干燥、松脆的作用。做馒头、糕饼时可以用湿纱布或纸巾封盖或包卷，达到防止水分蒸发的目的。 将食物加热结束后，先把食物搁置一段时间后再食用，或者对有些食品添配一些佐料，这样还可以达到加热不能做到的满意效果。 -
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