怎样在家自制肉松海绵蛋糕-业主生活

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李坤爱的小屋丨Lv 4

很好吃的一款蛋糕。推荐给大家。可以给孩子做早饭工具/原料5个鸡蛋100克低筋面粉30克白糖50克牛奶50克植物油适量肉松.步骤/方法原料：鸡蛋5个（较大的鸡蛋），低筋面粉100克，白糖30克，牛奶50克，植物油50克，肉松适量。牛奶和植物油混合，搅拌均匀。鸡蛋打入盆中，分次加入白糖，用电动打蛋器打发，全蛋打发比单纯蛋白的打发要费事些，我一直打了10几分钟，打蛋器都热了，呵呵。打至鸡蛋液出现花样，提起打蛋器不易滴落，滴落后不快速融合。加入牛奶和植物油的混合液，搅拌均匀。筛入低筋面粉，最好是分次筛，不然不好搅拌。用橡皮刮板自上而下搅拌均匀。取小蛋糕纸杯，杯底倒入一层蛋糕液，加入肉松适量，再加入蛋糕液至9成满，盖住肉松。烤箱预热160度，中下层，烤25分钟即可。.

+1 2010-11-28 举报