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  • 怎样用虹吸壶去煮一杯好喝的咖啡

    怎样用虹吸壶去煮一杯好喝的咖啡

    提问者:ip我知道

    发布于2010-11-27

共1个回答
  • heidiyan 丨Lv 3
    生活需要享受,享受是自给的。在工作之余,亲手做一杯咖啡,亲口品尝其中的“味道”,是多么另人心旷神怡的一件事!!工具/原料虹吸壶(包括上座与下座及滤网)一套 酒精灯一盏 咖啡杯 纸巾一张 半湿布一条 咖啡粉约30g 搅棒(筷子) 矿泉水约100ml 步骤/方法将矿泉水倒入虹吸壶下座,再用纸巾擦干壶底水渍。将1移到点燃的酒精灯上加热。滤网与上座钓好后,将咖啡粉倒入上座内。待下座水沸腾后,将3半插入下座预热,几秒钟后完全放入壶内。下壶水上来后,用搅棒将咖啡与水完全搅均(动作要慢,顺时针转三 四圈即可),以同样的动作继续二次,总计冲煮时间约50s。移走酒精灯,用半湿布均匀的扶壶底让咖啡快速流下。取出上座,将咖啡倒入杯中即可。注意事项壶底一定要擦干,不然可能会引起事故。滤网下的铝钓与上座一定要钓好,不然咖啡无法完成。用搅棒搅拌时,不要太快太长,不然咖啡香味会散失,咖啡也会变酸。也不要太慢太短,不然咖啡煮不均,咖啡里的不良成分也散失不了。取出上座时,要前后摆动取出,不能左右取出。
    +1 2010-11-27 举报
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