怎样在家做班兰林明顿蛋糕砖-业主生活

共1个回答

尘寂地带丨Lv 0

班兰林明顿蛋糕，是在RTHK学来的。林明顿蛋糕，通常是切成方形的小蛋糕，裹上黑巧克力以及椰丝，我没有做其他的改动，只是因为找不到班兰香精，所以用新鲜的班兰叶自己榨汁，详细的做法可以参考我另外一个帖子班兰雪芳蛋糕。这次的班兰做了三个不同的甜品（还有一个西柚班兰西米露），都蛮喜欢的哦。这个蛋糕砖是六月底的时候做的，出来的效果很讨喜。一些马来西亚的朋友吃完后，都觉得很怀念马来的食物。由于班兰这个材料是印尼和马来常用的天然香料，配上椰丝，更具有东南亚风味。工具/原料5只鸡蛋一杯椰丝白巧克力120克面粉150克忌廉150ML 鲜奶120克糖适量牛油班兰叶.步骤/方法蛋糕底：鸡蛋和糖打至忌廉状；加入筛好的面粉；放入烤箱180度20分钟；制作过程：白巧克力，忌廉，鲜奶隔热水坐溶，加入班兰汁；蛋糕砖切好后，放入溶液中，再过椰丝。.

+1 2010-11-27 举报