怎样在家做毛毛虫肉松面包-业主生活

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zhengic 丨Lv 2

肉松面包，即在面包上加上肉松或加入肉松做内馅制成的包点。肉松是我国著名特产之一，用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成，因其质地疏松而得其名。肉松具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点，故十分受人们欢迎。下面将介绍制作肉松面包的方法。工具/原料300g 高粉15g 蜂蜜120g 牛奶30G 奶粉20G 细砂糖5G 干酵母3g 盐1个鸡蛋黄油.步骤/方法揉至扩展阶段基础发酵;分割滚圆松弛15分钟后,擀开翻面,整成长方形抹上蛋黄酱,洒上肉松下端切几刀自上而下卷起;最后发酵,烤箱预热175度烤20分钟(我用了140度烤了20分钟).

+1 2010-11-27 举报